A h�zigazd�k esk�v�je k�pekben is a Gal�ri�ban!

   Csillagf�nyes augusztusi este, a kert, hangulatos vil�g�t�s - rendben voltak a d�szletek... Igaz�n finomra sikeredett (nem meglepet�s...) �telek, kellemes �l� �s bakelit-zene, az egy�b kell�kek sem okozhattak senkinek csal�d�st. Aki akarta, nagyszer�en �rezhette mag�t. P�tsz�kes telth�z volt a ny�ri szezon z�r� bulij�n, m�g 20 perccel a kezd�s el�tt is �rkeztek �j vend�gek, de Erik��k term�szetesen minden akad�lyt elh�r�tottak. A nagyobbik t�rsas�g tagjai sz�let�snapot �nnepeltek, �gy  h�t az �nnepi torta-kieg�sz�t� az augusztus 20-i t�zij�t�k hangulat�t is ide csemp�szte. A vacsor�t t�nc k�vette az alkalmi, szabadt�ri b�lteremben. Az est ut�n sok�ig besz�lgett�nk a h�zigazd�kkal, akik f�radtan, de j� �rz�ssel �sszegeztek,  mik�zben m�ris az �szi szezonra gondoltak. Otthon pedig m�r nagyon v�rt Woodoo, a j�t�kos, nagyon �rtelmes labrador-n�met juh�sz kever�k (k�p r�la a Gal�ri�ban) - hadd legyen m�r neki is egy estje.
* A z�r� buli k�pei a leg�jabb k�pt�r�ban!  

  
  Augusztus 20. - a ny�ri szezon utols� Papsajt Estje, amely a r�szletes programban sem szerepl� meglepet�st tartogat - az eg�sz est�s Bakelit-partynak �l� vend�ge is lesz! Baran Gregorz tang�harmonika m�v�sz �r�kz�ldeket, filmzen�ket, operett sl�gereket, sanzonokat j�tszik.
   Az �nnepi vacsora ("mint a nagyin�l") pedig: h�sleves, f�tt h�sok torm�val, r�ntottcsirke, krumplip�r�, savany�s�g, s�tem�ny �s finom bor.
   (Ez a honlap azonban nem fejezi be m�k�d�s�t holnap, hiszen Erika �rt�kel� �r�sa is k�vetkezik �s lesz �szi folytat�s! K�rj�k, l�togass�k ezut�n is!) 

   A Megbesz�l�ben N�dasy Erika bejegyz�s�ben �s a reag�l�sban is sz� esik a honlap napi olvasotts�g�r�l. Val�ban �rdekes dolog ez, azon gondolkodtam el, ugyan milyen v�letlenekt�l, mi mindent�l f�gghet ez a sz�m - l�tva, hogy h�rom nappal az idei ny�r estjeinek v�ge el�tt �ppen ma volt az eddigi legnagyobb l�togatotts�g...

"N�lunk minden papsajt" - de nem minden est... - l�sd a Gal�ria men�pontban!

   Haszn�lj�k ki a lehet�s�get, mert a Papsajt  Estek meghirdetett ny�ri programsorozata e h�ten v�get �r! Az �szi folytat�sr�l Erika �r a Megbesz�l�ben (�n pedig reag�lok n�h�ny dologra)...

  Megbesz�l� �s Szavaz�s a bal oldali men�sorban!

   T�l vagyunk m�r az idei Papsajt estek nagyobbik fel�n (az idei jelz�vel meg is el�legezz�k a rem�lhet� folytat�st) �s nyugodtan min�s�thetj�k sikeresnek ezt a kezdem�nyez�st. A kisebb gondok term�szetesek egy eg�szen �j, m�g be nem j�ratott programsorozat eset�ben, hiszen mindent a gyakorlatban kell kipr�b�lni, szervez�st, rekl�mot, a lebonyol�t�s r�szleteit. Annyi bizonyos, hogy ha lassan is indult kicsit, de terjed m�r a h�re �s akik r�szt vettek valamelyik esten, magamat is bele�rtve, azok csak pozit�v v�lem�nyeket mondtak. Hatalmas munka van az eddigiek m�g�tt �s a m�g h�tra l�v� estek is sok odafigyel�st �s bizony f�radoz�st is ig�nyelnek a szervez�kt�l �s seg�t�ikt�l, de meg�ri! Azut�n j�het majd a tanuls�gok levon�sa, �sszegz�se, kell-e esetleg valamin v�ltoztatni, mi az, amit pontosan �gy kell tenni, mint eddig. Egy dolog nem k�ts�ges: a Papsajt esteket folytatni kell! (j�ef)

   A francia est kulin�ris �lvezetei sor�ban nagy sikert aratott az Erika �ltal utol�rhetetlen�l k�sz�tett Francia hagymaleves �s Normand hal, de term�szetesen fontosak voltak a kieg�sz�t�k, az el��tel, a desszert �s a finom almabor is! 
   Egy csoki mousse recept. Hozz�val�k:15-17 dkg �tcsoki - 4 toj�s feh�rje - 1 toj�s s�rg�ja - 3-4 dkg vaj - porcukor - 2-3 dl tejsz�n (tetsz�leges). V�zf�rd� f�l�tt a csokol�d�t �s a vajat felolvasztjuk. A toj�s s�rg�j�t hozz�keverj�k. Picit hagyjuk h�lni, de nem szabad, hogy megszil�rduljon. A toj�s feh�rj�t a porcukorral habosra verj�k, �s hozz�adjuk az eddig elk�sz�lt kever�khez. �vatosan, lap�ttal forgatva keverj�k el, hogy ne t�rj�k �ssze a habot. Ha a tejsz�nt is bele akarjuk tenni, akkor azt is habosra verj�k �s a toj�sfeh�rj�vel egy�tt hozz�keverj�k.  
   A cider enyh�n sz�nsavas almabor, alkoholtartalma k�r�lbel�l a s�r�vel egyezik meg. �z-sk�l�ja a sz�razt�l az eg�szen �desig terjedhet. Telente fogyasztj�k forralva is. Eg�szs�ges ital, tele van antioxid�nsokkal �s fenolokkal, amelyek cs�kkentik a sz�v- �s �rrendszeri betegs�gek, valamint a r�k el�fordul�s�nak kock�zat�t.

A tervekben a mai alkalom nem szerepelt - ez�rt a kiv�teles vas�rnap  este -, de olyan sokan k�rt�k, hogy Erika sz�vesen el�nekelte �jra a k�zkedvelt Piaf dalokat �s megf�zte a francia men�t. �r�m az �r�mben, hogy az Agria Tv egy nappal kor�bban lemondta a felv�telt, melynek sor�n a vend�geket is meginterj�volt�k volna, annak ellen�re, hogy az id�pontot el�zetesen egyeztett�k vel�k...  A vend�gek (k�pek a Gal�ria men�pontban) azonban remek�l �rezt�k magukat, ezt bizony�tj�k a besz�lget�sekb�l sz�rmaz� id�zetek is: "Ezzel a produkci�val b�rhol a vil�gon �nekelhetne - igazi francia �zek - j� hely a Papsajt!" A  megind�t� sanzonokat �s a finom vacsor�t villanyf�nyes, t�cs�kciripel�ses, halk zen�s besz�lget�s k�vette. Csakugyan j� hely a Papsajt! (A M�dia men�pontban r�vidke video l�that� a Piaf m�sorb�l!)

* B�v�lt a Gal�ria!

   Az elm�lt �vekben egyre t�bb helyen jelentek meg a v�rosn�z� kis vonatform�j� szerelv�nyek. Egerszal�kon is van ilyen, meg lehet rendelni az utat a Papsajt vend�gh�zhoz, 400  forintba ker�l  egy �t Szal�kon bel�l, 800 Eger �s Szal�k k�z�tt, de Demj�nb�l is fuvaroz.

  A szombati Bakelit party alkalmat adott „vil�gmegv�lt�” nagy besz�lget�sre is, ami manaps�g sajnos egyre ritk�bb. Ez is az egyik vonzereje lehet ennek a programsorozatnak: ember-k�zeli besz�lget�s, mondhatjuk �gy is: a dumakertben, s ha a r�sztvev�k kezdetben nem is ismert�k egym�st, a kellemes k�rnyezetben, a fesztelen besz�lget�s k�zben k�nnyen sz�t �rthetnek, s�t, ak�r m�g bar�ts�gok is sz�v�dhetnek.

   „Szak�cs �s sz�nm�v�sz” mondja mag�r�l a Papsajt Estek h�ziasszonya �s ha meghallgatjuk a M�dia rovatban tal�lhat� R�di� Eger interj�t, hallhatjuk, milyen komolyan �s �lvezetesen vall f�z�s ir�nti szeretet�r�l, amir�l honlapj�n is besz�l: „Valahogy hasonl� �rz�s, ha v�ge egy j� el�ad�snak �s tapsolnak, vagy ha be�zen a vend�g a konyh�ra, be�r a vend�gk�nyvbe, hogy nagyon j�t ettem, k�sz�n�m.” Sz�npadi jelenl�t�r�l pedig csak annyit: a t�bbsz�r�s k�z�ns�gd�jas, Domj�n Edit- �s Heves Megye Pr�ma-d�jas m�v�szn� a k�z�ns�g nagy kedvence – vit�n fel�l meg�rdemelten, amint ezt minden el�ad�sban bizony�tja, legyen sz� ak�r sokakhoz sz�l� zen�s darabr�l, ak�r st�di�sz�nh�zi monodr�m�r�l. Ezeken az egerszal�ki esteken mindk�t �nje fontos szerephez jut…  (Cs.A.)

Egerszal�k k�zs�g hivatalos weboldala (l�sd a Linkek men�pontban) a c�moldalon h�vja fel a figyelmet a Papsajt Estekre.

Az Agria TV ma besz�lget Erik�val a Papsajt estekr�l...